Krojenie cebuli w drobną kostkę w gastronomii

[Adat]

Cześć! Poradzcie proszę jak radzicie sobie z krojeniem cebuli w drobną kostkę - Jakieś patenty, dedykowane maszyny? Codziennie musimy narobić tego kilkanaście-kilkadziesiąt kilogramów i tracimy na to mnóstwo czasu.

[dzessie]

Istnieją specjalne maszyny do krojenia cebuli, które mogą znacznie przyspieszyć ten proces. Są to przemysłowe krojarki do warzyw, które można dostosować do różnych rodzajów cięcia i wielkości.

Zerknij sobie na stronę:
https://gazetacodzienna.pl/artykul/wiad ... estauracji

Jest tutaj kilka porad jak wybrać taką odpowiednią szatkownicę do krojenia cebuli

[KaroGro]

Ciekawa sprawa, nie znałam tego